Inspirado en la estética del metro de Tokio, el nuevo restaurante Tan Street es un local de comida callejera en el centro de Turín. El diseño concebido por Velvet Studio se aleja del imaginario de madera clara, cortinas de papel y líneas limpias típico de los principales restaurantes japoneses; la referencia aquí es una estación de metro de Tokio, donde se pasa a toda velocidad entre carteles luminosos, banderolas de tráfico urbano y letreros en caracteres hiragana. Desde Tan Street se ven marquesinas que recuerdan un poco a las taquillas superautomatizadas y un poco a los quioscos que dan de comer a los trabajadores en hora punta, entre techos metálicos y modernas farolas: «Reflexionamos sobre el elemento de innovación que había que introducir, con un diseño en parte evocador, en parte nuestra interpretación personal del concepto de asiático contemporáneo».